秦れい オフィシャルブログ

初パン作り♪

パン作りの工程をお見せしま～す


生地の材料・・・☆


強力粉・・・・・・・・・300g

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・・・・・・・５g

砂糖・・・・・・・・・・・・１０g

粗塩・・・・・・・・・・・・・５g

水・・・・・・・・・・・・・１９５g

ﾊﾞﾀｰ・・・・・・・・・・・・１０g


☆仕上げ用の強力粉やトッピングのドライフルーツやチョコなどもあればｲｲﾃﾞｽﾖ♪






まずは、ﾊﾞﾀｰ以外の材料を混ぜ合わせ、生地をこねます!


そしてﾊﾞﾀｰを塗ってさらに体重をかけてこねま～す!




・・・生地をたたきつけ・・・たたきつけ・・・・・






ま～るくしてラップして一次醗酵






despues・・・








ガスぬきして分割してまたまたま～るくして醗酵のﾊｰﾌﾀｲﾑをとります♪




despues・・・







生地をのばして、一つはそこにドライフルーツを入れ、もう一つは、うまくいくか心配ですが、ハーシーズのチョコソースをいれてみました。


despues・・・






二次醗酵♪




despues・・・




２００℃に予熱しておいたオーブンで２５分焼きます♪




わ～



ちゃんと焼きあがるかな～？？？


めっちゃ楽しみです



!despues!




pipipipipipipi♪


ロングブレット焼きあがりました～



チョコの方を切り分けた瞬間にトロ～リとチョコがトロケ落ちてきました♪


大成功！！！


こんな美味しそうなパンがたったの８８円で出来るんですから、やはり手作りはイイですよ♪


私はESSEの3月号をみて作りました☆


お風呂上りにパンとﾊﾟﾁﾘしたのでスッピンで失礼します。ﾜﾗ








っていうかもしかして明日はヴァレンタインデイっ！？


・・・・本気で忘れてました



・・・・マ、マズイ。



・・・・っこれは、パン作りのネタで何とか一日を乗り越えるしかないです！！



････朝まで考えますか・・・・。。。



・・・・・・・・・・zzz・・・・・・ｚｚZ・・・・ﾜﾗ♪

オヤスミ

今日の夕飯♪

(><)『どうしても唐揚げが食べた～いっ!!!!』




って事で・・・・・




近所のオリジン弁当へ・・・・



行きたいところですがっ(ﾜﾗ)



弟『冷凍庫にお肉のストックがあるよ』



と言われてしまい・・・



オウチにあるもので今夜はすませる事に。







・・・できました☆



今日のメニューは、



唐揚げ


レンコンきんぴら


シシャモ


すいとん汁


・・・です。




唐揚げは、味付けの際にすりおろしたニンニクをたっぷり加えます。


久々の唐揚げ・・・いや、揚げ物に、心、充たされました(*▽*)



ごちそうさまでした♪



そして・・・



ブログをupしようとパソコンをひらくまえに☆



コストコで大量買いしたハーシーズのチョコレートでホットショコラを作ることに！



ミルクにチョコを溶き、２回沸騰させて出来上がり♪


やっとパソコンと向き合えました(~▽~)



って事で、今日一日終了です☆おやすみなさい☆

お料理教室in 自宅☆

今仕事帰りに友人の玲子が家に来て、お料理教室開いてまーす(^O^)


後で報告しますねっ♪

デパ地下グルメ！

今日は渋谷東急百貨店のデパ地下にてホテルオークラのタンシチュー他、プロシュートのサラダ、フカヒレ煮こごり、うなぎ肝串、チーズなどなど弟と大量に買って帰りました☆


たまにお料理をサボリたくなった時は、デパ地下♪に助けを求めに出かけます>^_^<笑


ホテルオークラのタンシチューむちゃくちゃ美味しくて気に入ってます♪♪


基本タン好きなので、焼肉では必ず注文しますが、煮込むタンシチューも大大大好きなんです！


その他、タン専門店などで食べられる'ユデタン'ってご存知ですか！？茹でたタンなわけですが、ワサビをちょろっとつけて食べるユデタンは本当に絶品！


見つけた時は絶対試してみて下さい！
何皿でもいけちゃぃますょ☆


さ～てタンシチュー温めて頂きまぁす)^0^(

今日のごはん。

今日はJonのオサンポを兼ねたランニングしてきてかなりの腹ペコな私♪


帰りに学校帰りの弟と合流し、スーパーへ買い出し♪


今日は鳥手羽と大根と舞茸のハッ角煮とチキンのハーブソテー&温オクラです！


今日は和風で体に優しいものを☆



夏も終わり、厳しい残暑と急な風の冷たさにも耐えられる体づくりをしなくては！


では、いただきまーす！


Jonもお気に入りドックフードのロイヤルカナンをいただきまーす！

今日のランチ♪

今日は【ウニとサラダホウレンソウのオイルパスタ イクラ添え】を作って食べました☆


ウニとオイル合うかな？って半信半疑だったんだけど、かなり美味しかったょ>^_^<


ポイントはホウレンソウをサラダに使える物を使った事によって、ウニの味を邪魔しないように工夫したところかな？


イクラを最後に添える事によって、かなりポイントな味になるし、隠し味に“めんつゆ”を入れてみたの♪


入れる事によってオイルとウニたちが和風テイストに早変わりしてかなりランクアップなパスタになるのだぁ☆☆☆



あとは岩塩のみの味付けだから、みなさまおためしあ～れ♪


あっ！もう一つ！
ホウレンソウは下ゆでを、パスタのゆで時間が残り30秒になったら同じ鍋に入れちゃえばOK！そしてゆで汁が自然に入る様に、ザルで湯ぎりせずそのまま作っておいたソースのフライパンへ入れちゃうの！←これが手早く美味しく作るコツです！

ランチ♪

よく作ってるズッキーニのパスタ！…じゃなくて、今日は余り物のキュウリをズッキーニの代わりに使って作りました＼(^-^)／


キュウリはズッキーニよりも水分が多いので、フライパンにオリーブオイルを入れる前に先にキュウリを焼いて水分を飛ばしてから調理しました☆


私流は、最後に粉チーズをパラパラとかけます♪


そんな一手間でかなり本格的な味になるんですょ♪


私はよく、レストランなどに行った際に美味しかった物を思い出して参考にして作ってみるんです☆


美味しく出来たら、人に作ってあげるんです>^_^<


キュウリパスタ、ゴチソウサマでした！！

今日のランチ♪

〓hola!〓

今日は自宅で納豆とそらまめの冷製パスタを作りました＼(^-^)／


それと、愛媛のみかんジュースにナタデココヨーグルト♪


今日のダイエットメニューです☆☆☆
〓hasta luego〓